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Eine ganze Reihe Lieferanten habe ich hier noch gar nicht vorstellen können. Sie sind meist husch und weg, und auch nicht immer gibt es irgend etwas dabei zu fotografieren.

Heute waren wir aber mal wieder in der "Faire" - oder wie es vollständig heißt: bei der "F.A.I.R.E. Warenhandels eG". Die F.A.I.R.E. ist quasi der Großhandel für den Fairen Handel in Dresden. Sie ist nicht nur für Dresden zuständig, sondern ihr Wirkungsbereich erstreckt sich über ganz Ostdeutschland, und auch unsere Nachbarn aus Tschechien trifft man dort häufig.

Die Dresdner haben also schlicht Glück, dass die F.A.I.R.E. in der Stadt ist und man dort einfach vorbeifahren kann. In der F.A.I.R.E. gibt es die Lebensmittel- und Handwerksprodukte von der GEPA, von dwp e.G. und von EL PUENTE. Das Ganze wird von den Angeboten vieler kleiner Fairhandelsorganisationen ergänzt. Darüber hinaus vervollständigen einige regionale Bioprodukte wie die Tees vom Kräutergarten Pommerland oder der ABM-Saft (Apfel-Birne-Mango-Saft) der Hellerauer Kelterei Schöne das Sortiment. Nicht zu vergessen die Schreibwaren von Venceremos u.a.

Einkaufen können in der F.A.I.R.E. allerdings nur Weltläden und Gewerbetreibende wie Cafés, Kinos und Restaurants. Endverbraucher haben in Dresden aber ja auch so reichlich Auswahl, wenn sie einen Weltladen suchen.

Von Löbtau ist es ein ganzes Stück (fast 10km) und da wir oft größere Mengen kaufen, fahren wir meist alle 4-6 Wochen mit teilauto - unserem lokalen Carsharing-Anbieter - dortin. teilauto hat nun seit Anfang Oktober zwei Elektroautos im Angebot. Diese sind am Hauptbahnhof, direkt vor dem ENSO-Gebäude, geparkt und hängen immer, wenn sie parken, an der ENSO-Strom-Zapfsäule.

Dass Elektroautos die Mobilität revolutionieren werden oder gar besonders umweltfreundlich sind, glaube ich nicht. Autos, Batterien und Strom müssen produziert (und ggf. entsorgt) werden, und auch Elektroautos stehen mehr rum als dass sie fahren, verbrauchen also Platz, werden zu Unfällen führen etc. ABER: Sie sind leise! Und das ist wirklich toll und auf jeden Fall einen (wiederholten) Versuch wert!

Nach dem heutigen Einkauf ist der Vorrat an Kaffee wieder aufgefüllt und ich kann schon verraten: Bald gibt es wieder Kaffee aus Panama von EL PUENTE im Weltcafé.

Der "Nahrungsquell", unser nächstgelegener Bioladen und Lieferant für allerlei Lebensmittel, ist umgezogen! Von Altplauen 12 nach Altplauen 19.

Das klingt nach einem kleinen Schritt aber der Unterschied ist dennoch gewaltig. Zum einen hat sich die Ladenfläche verdoppelt, es gibt Platz für Fahrräder und Autos im Innenhof der Bienertmühle, und der Laden liegt jetzt näher an Löbtau, direkt an der Weißeritz.

Praktisch sparen wir nur 100 Meter (jetzt ca. 1,7km) und ein paar Höhenmeter aber die "gefühlte" Entfernung ist deutlich gesunken.

Wir freuen uns und gratulieren zu diesem mutigen Schritt, der auch bitter nötig war, um Platz für Waren und vor allem Kunden zu haben ;-)

Wir versuchen im Weltcafé, möglichst nachhaltig zu wirtschaften. Das bedeutet für uns, dass die Lebensmittel selbstverständlich aus biologischem Anbau und/oder fair gehandelt sind. Mittlerweile können Sie hier im Blog ja schon viele Artikel über unsere regionalen Lieferanten finden.

Schritt für Schritt stellen wir auch unsere Bettwäsche seit einem Jahr auf Bio-Bettwäsche um. Die Bettwäsche aus der Anfangsausstattung leistet zum Teil immer noch sehr gute Dienste. Selten geht aber doch mal etwas kaputt, oder die Wäsche sieht nach dem vielen Waschen nicht mehr gut aus. Immer dann ersetzen wir eine Garnitur.

Gestern kam nun unsere 6. Garnitur Bio-Bettwäsche von hessnatur. Damit ist jetzt der Anteil bei insgesamt 10 Doppelbett-Garnituren auf 60% angestiegen (schwierige Rechnung ;-)). Vielleicht schaffen wir ja nächstes Jahr dann die 100%.

Mit der Qualität von hessnatur-Bettwäsche sind wir sehr zufrieden. Etwas zeitaufwendig sind die Knöpfe, die im Onlinekatalog mit keinem Wort erwähnt werden. Reißverschlüsse gefallen allen Mitarbeitern besser. Aber da müssen wir durch ;-)

Die  Bettlaken beziehen wir übrigens von memo, ebenso wie unsere Handtücher und Duschvorleger. Alle sind laut memo aus Bio-Baumwolle. Es wäre schön, wenn memo auch Bio-Bettwäsche ins Programm nehmen würde, denn dann könnten wir alles aus einer Hand beziehen.

Wir haben einen neuen Milchlieferanten! Aber nicht nur das: Hof Mahlitzsch aus der Nähe von Nossen beliefert Dresden mit der Ökokiste. Und diese Abokiste ist flexibler als man so zuerst denkt.

So haben wir "unsere" Kiste mit viel Milch, Quark, Sahne, etwas Käse und etwas Wurst fürs Frühstück vom Vorwerk Podemus gefüllt. Diese Abokiste kommt nun jede Woche und bis einen Tag vorher kann man noch aus dem umfangreichen Onlineshop dazuwählen.

Urlaub, Lieferpausen und Änderungen scheinen problemlos zu sein. Wir sind gespannt. Damit fällt dann der wöchentliche Einkauf im Nahrungsquell leichter, weil die schweren Milchflaschen schonmal da sind.

Zur Auftaktlieferung haben sich die Fahrer von Mahlitzsch und Krauscha offenbar im Hof getroffen. Beide kamen gleichzeitig, was unglaublich praktisch war. Vom Gut Krauscha werden wir übrigens alle 3-4 Wochen mit Bio-Eiern und Äpfeln vom Stadtgut Görlitz, mit Brötchen vom Eichenhof und allerlei anderen, leckeren Kleinigkeiten aus der Lausitz beliefert.

Seit gestern gibt es wieder Bio-Birnensaft im Weltcafé.

Nachdem 2011 weder das Gut Krauscha noch das Lebensgut Pommritz Birnensaft abgefüllt haben, war er nun schon lange aus. Das war richtig schade, denn Birnensaft wurde recht gerne getrunken.

So sind wir kurzerhand mal umgestiegen und haben jetzt Bio-Birnensaft von Klaus Fruchtsäfte aus Wurzen.

Gestern Abend habe ich die bestellten 6 Kästen mit dem Fahrradanhänger beim Nahrungsquell abgeholt. Viel mehr sollte man auf den Hänger auch nicht draufstellen ;-)